老北京传统糕点

      又是一年春游时，大家是否想好了去哪里踏青，郊游，散心呢，不如让主页妞给大家推荐一下吧。

北海公园(Beihai Park)，位于北京市中心区，城内景山西侧，在故宫的西北面，与中海、南海合称三海。属于中国古代皇家园林。全园以北海为中心，面积约71公顷，水面占583市亩，陆地占480市亩。这里原是辽、金、元建离宫，明、清辟为帝王御苑，是中国现存最古老、最完整、最具综合性和代表性的皇家园林之一，1925年开放为公园。是中国保留下来的最悠久最完整的皇家园林，为中国全国重点文物保护单位

酷热的夏季，闷热的天气，为了给大家带来清凉的口感，本期强烈推出纯绿豆制品，帮助大家消暑降火，还给我们一个清凉的夏天。

  绿豆糕  :5 元/斤

   早茶饼: 6元/斤

木糖醇绿豆糕：8元/斤

 

 

 另外，我们还特别推出木糖醇绿豆糕，满足糖尿病患者的需求。

 　   “京八件”是老北京传统风味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。

　  京八件为：

      福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛

      “京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,是在宫

您选择位于北海公园东门老北京传统糕点店的N个理由

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北京糕点又称京式糕点，其制作技艺是中国糕点中的一个重要流派，在中国糕点发展史上占有重要地位。
历史上的北京糕点，以浓郁的北方民族风味，鲜明的都城糕点特色，突出的礼品风格和应时当令等特点
而脍炙人口。因此，回顾北京糕点的历史发展，对今日北京糕点的发展有重要意义。
北京传统糕点是在特定的历史，社会和地理环境中形成的，这可以从以下六个方面看出来。
1．源于古代的岁时节令
大家知道，在中国古代，一年中有许多节日。这些节日，有的是地区性的，有的是全国性的。随着这些
节日的惯例化和普及化，一些附会于节日起源传说的糕点便应运而生了。例如农历七夕，传说是牛郎织女
鹊桥相会的日子，此日上市的巧果，就是古人对这一神话故事在食品上的形象展示。八月十五中秋节，传