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老北京传统糕点

品传统糕点,享美味人生

 
 
 
 
 
 
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北京市 西城区

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请大家光临老北京传统糕点店 地址:北海公园东门陟山门街外 甲乙30号
 
近期心愿希望有更多的人 来我家买糕点啊 哈哈哈哈
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又是一年春游时

2012-3-20 11:12:47 阅读79 评论0 202012/03 Mar20

      又是一年春游时,大家是否想好了去哪里踏青,郊游,散心呢,不如让主页妞给大家推荐一下吧。

北海公园(Beihai Park),位于北京市中心区,城内景山西侧,在故宫的西北面,与中海、南海合称三海。属于中国古代皇家园林。全园以北海为中心,面积约71公顷,水面占583市亩,陆地占480市亩。这里原是辽、金、元建离宫,明、清辟为帝王御苑,是中国现存最古老、最完整、最具综合性和代表性的皇家园林之一,1925年开放为公园。是中国保留下来的最悠久最完整的皇家园林,为中国全国重点文物保护单位

作者  | 2012-3-20 11:12:47 | 阅读(79) |评论(0) | 阅读全文>>

本期推荐

2010-7-25 11:02:56 阅读135 评论0 252010/07 July25

酷热的夏季,闷热的天气,为了给大家带来清凉的口感,本期强烈推出纯绿豆制品,帮助大家消暑降火,还给我们一个清凉的夏天。

  绿豆糕  :5 元/斤

   早茶饼: 6元/斤

木糖醇绿豆糕:8元/斤

本期推荐 - 老北京传统糕点 - 老北京传统糕点
 
 

 

本期推荐 - 老北京传统糕点 - 老北京传统糕点

 

 

 另外,我们还特别推出木糖醇绿豆糕,满足糖尿病患者的需求。

作者  | 2010-7-25 11:02:56 | 阅读(135) |评论(0) | 阅读全文>>

老 北 京 传 统 糕 点 京 八 件

2010-5-7 16:37:25 阅读255 评论0 72010/05 May7

     “京八件”是老北京传统风味糕点。为清宫廷御膳房始创,流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。

   京八件为:

      福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛

      “京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,是在宫

作者  | 2010-5-7 16:37:25 | 阅读(255) |评论(0) | 阅读全文>>

您选择位于北海公园东门老北京传统糕点店的N个理由

2010-5-6 12:16:17 阅读826 评论0 62010/05 May6

您选择位于北海公园东门老北京传统糕点店的N个理由

1

作者  | 2010-5-6 12:16:17 | 阅读(826) |评论(0) | 阅读全文>>

老北京传统糕点的由来和历史

2010-5-5 19:07:24 阅读356 评论1 52010/05 May5

北京糕点又称京式糕点,其制作技艺是中国糕点中的一个重要流派,在中国糕点发展史上占有重要地位。
历史上的北京糕点,以浓郁的北方民族风味,鲜明的都城糕点特色,突出的礼品风格和应时当令等特点
而脍炙人口。因此,回顾北京糕点的历史发展,对今日北京糕点的发展有重要意义。
北京传统糕点是在特定的历史,社会和地理环境中形成的,这可以从以下六个方面看出来。
1.源于古代的岁时节令
大家知道,在中国古代,一年中有许多节日。这些节日,有的是地区性的,有的是全国性的。随着这些
节日的惯例化和普及化,一些附会于节日起源传说的糕点便应运而生了。例如农历七夕,传说是牛郎织女
鹊桥相会的日子,此日上市的巧果,就是古人对这一神话故事在食品上的形象展示。八月十五中秋节,传

作者  | 2010-5-5 19:07:24 | 阅读(356) |评论(1) | 阅读全文>>

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